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ノビテクブログ

2011.01.14

今週の後楽園のイベント(ふるさと祭り東京)

今週末まで、ノビテク事務所の近所の東京ドームで、
ふるさと祭り東京というイベントが開催されているそうです。


人気?!なのか、HPもとてもつながりにくい状況で、
それがますます期待感をアップさせます。わくわく。


なんでも、各地の祭りや名産品・特産品を味わえるとか。。。
おかず、どんぶり、弁当からスイーツまで。
北海道のアイス、じゃがバター、海鮮どんぶりから、
九州・沖縄の泡盛、ちゃんぽん、明太子まで。

むむむむ。。。おいしそう。(そういや、昨年は旅行に行ってないなぁ・・・)


B級グルメがはやっている昨今のブームに便乗している気もしますが、
でも流行りものだと分かってても、開催していると知ったら妙に気になってしまうもの。。。


い、行ってみたい。。。



今週末の16日までの開催とのことなので、気になった方はお急ぎください。

投稿by ノビテクBlog管理人

2011.01.13

帝国ホテルの不思議が知りたい!

最近気になってる本があります。

それは、「帝国ホテルの不思議」という本です。

昨年末に発売されているものなのですが、
現在書店ではなかなかみつからない品薄状態?!との噂の本なのです。
2500円もする本なのに・・・ますます気になる。。。



本の内容は、帝国ホテルが2010年11月3日に120周年に!ということで、
直木賞作家の村松友視氏が、帝国ホテルのマネージャーやスタッフら30人のインタビューから、帝国ホテルが行っている最高峰のホテルサービスの秘密を探っている内容とのこと。

一般的にホテルといえば・・・総支配人や施設部長、総料理長、ソムリエ、ベルマン、などは良く知られていますが、
その他にも・・・宴会チーフ、婚礼クラーク、靴磨き、ランドリー、フロント、ピアニスト、ブッチャー、氷彫刻担当など
そんな人達もホテルで働いているんだ?!と思うような方々へのインタビューで、仕事やおもてなしの心を探っているらしいです。
しかも、裏舞台のカラー写真も満載!!とのこと。



むむむ・・・ますます気になる。。。

そして、帝国ホテルの最高峰のサービスのエッセンスを、ノビテクの研修内容などにこっそりもぐりこませ、お客様がめろめろになってしまう研修・サービスが提供できるような会社にしたいです!!

ですよね、社長!!

投稿by ノビテクBlog管理人

2011.01.11

鏡開き…ん?開くって?

11日は鏡開きですね。

鏡開きは、正月に年神様に供えた鏡餅を雑煮や汁粉にして食べ、一家の円満を願う行事。
元々は、武家社会の風習だったそうです。

でも、おもちを切ってるのに「開く」って不思議ですよね。
実は、、「切る」という言葉や、刃物で切るのは切腹を連想させるため、
鏡餅は、、「開く」という縁起の良い言葉や、手や木鎚で割ったり砕いたりするそうです。

鏡開きしたおもちって、固くてたべれたもんじゃないですが。。。
でも、一口大に細かく砕いて、揚げて、醤油にからめると、醤油味の揚げあられとしておいしく食べれますので、オススメです。


さぁ、元気よく鏡開きして、1年の円満を願いましょう♪
あまり勢いよくやりすぎると、おもちが飛んで足の上に落ちたりして痛い目にあうので、要注意です。笑

投稿by ノビテクBlog管理人

2011.01.07

七草の日

今日は東京で初氷が観測されたそうです。
どうりで・・・とても寒いわけです。。。


今日は七草の日ですね。
この1年の邪気を払い万病を除くために大活躍するという七草。
一般的には七草粥として、お粥で食べる方がほとんどだと思いますが、
最近はおもち(お正月の残りを活用!)や、チャーハン、パスタ、ドリア、炊き込みご飯などで食べる人もいるそうです。
七草ケーキとかもあるかもしれないですね。


さて、七草ってなんだっけ?(と、毎年思ってる気がしますが。笑)
というわけで、七草は以下のモノです。


芹(せり)→ セリ
薺(なずな) → ぺんぺん草
御形(ごぎょう)→ ハハコ草
繁縷(はこべら)→ ハコベ
仏の座(ほとけのざ)→ コオニタビラコ
菘(すずな)→ カブ
蘿蔔(すずしろ)→ ダイコン


ん?どんな草なんだ?
とわからないものも多いですが、最近はスーパーなどで七草セットとして、
パックになって販売されているので、安心です(笑)


ちなみに、今日は爪の日でもあるそうです。
新年になって初めて爪を切る日で、七草を浸した水に爪をつけ、
柔かくして切ると、その年は風邪をひかないと言われているそうです。


今年の健康を願って今夜は七草でも・・・
食べたり、爪を切ったりと色々とお試しください。

社長!
社長は今年もモリモリ登壇できるよう、ぜひ食べておいてください。笑

投稿by ノビテクBlog管理人

2011.01.05

はじまりました2011年 本年もよろしくお願いいたします

あけましておめでとうございます。
みなさんは、どのような新年を迎えられましたでしょうか?


今年は、元日が土日だったこともあり、短めのお正月休みでとてもがっかりでしたね。

そして、お正月って仕事してた方がよっぽど楽なのでは?!
と思ってしまうぐらい、やることが沢山あって、忙しいですよね。。。

年末のお年始の手土産購入からはじまり、新年の親戚あいさつ回りなど…
そして、それらが終わり一息ついたと思ったら、もう仕事はじめ。。。
トホホ。
成人式の祝日が楽しみです。笑


2010年は、尖閣諸島の問題や、チリの落盤事故、宮崎の口蹄疫、夏の異常気象など、色々なニュースがありましたが、一番印象に残ったのは、なんといっても小惑星探査機「はやぶさ」帰還でした。


何年も何年も根気強く辛抱強く諦めずに実施し、やり遂げた!
という姿に、何年かかっても、どんなにかかっても、やればできるんだな!と勇気をもらいました。


まさに継続は力なり?
難しいことだし、できること、できないことがあるとは思うけれど、長期で成し遂げることの重要さを思い出しました。

今年でノビテクも6年目。
今年も色々な事があると思うけれど、最後の最後まであきらめずに、辛抱強く、一致団結して、社員みんなで頑張って、泣いて笑ってと表情豊かに、心も豊かに過ごせる年にしたいと思います!!


今年もノビテクをどうぞよろしくお願いいたします。


投稿by ノビテクBlog管理人

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